勐海茶，滋味醇濃，苦澀皆厚重，特別是有讓收藏家魂?duì)繅?mèng)縈的，最具風(fēng)格的“勐海韻味”，許多人說(shuō)“只可意會(huì)不可言傳”，實(shí)際上，這種韻味可以用最簡(jiǎn)單的詞匯描述：“協(xié)調(diào)性”，“苦澀味的協(xié)調(diào)性”。
勐海茶是“苦底茶”
勐海茶，苦澀味的協(xié)調(diào)性是好的，滋味濃，苦澀具佳，但苦味稍占上風(fēng)，在口腔里的余味是苦為主，即通俗說(shuō)的勐海茶是“苦底茶”。
苦為余味，往往帶來(lái)清涼的感覺，回甘的感覺。澀為余味，由于收斂性的刺激作用，口腔會(huì)有失水的感覺，帶來(lái)的是燥的感覺，及其不舒服。
有些地域的茶，滋味也濃，耐泡，許多茶友喝了，總覺得有什么不對(duì)，好像沒有“韻味”，為什么？
實(shí)則，這種茶的“協(xié)調(diào)性”不夠好罷了。往往這些茶，有的，苦味不夠，偏甜，而澀味又來(lái)得太長(zhǎng)，沒有韻味由此而生；有的，只有苦，沒有澀，沒有生津，顯得空蕩，給人以寡水般的感覺；還有的，苦澀皆薄，微甜，沒有力道，自然其韻味，只能是無(wú)味之韻味了。
從茶品內(nèi)含物的說(shuō)，主要是三大類物質(zhì)，茶多酚（顯澀，兼有一定的苦味）、生物堿（咖啡堿為主，顯苦），以及氨基酸類物質(zhì)（鮮爽度的來(lái)源）的配比，決定茶品的“協(xié)調(diào)性”，即韻味。配比合理，獨(dú)具韻味。
這里說(shuō)“配比”，好像說(shuō)是人為似的，實(shí)際上，是“茶區(qū)、茶種、天時(shí)、地利、人和”使然。
當(dāng)然，通過(guò)合理的拼配技術(shù)，解決普洱茶的韻味問(wèn)題，這是普洱茶精制加工廠的使命。有優(yōu)秀韻味的配方普洱茶，受到茶友的親睞，這是普洱茶的魅力之一。
2015年天弘傣歷樟香精選云南勐海茶區(qū)大葉種古樹曬青毛茶為原料，傳統(tǒng)工藝壓制，樟香純正濃郁。此茶是一款以突出熟茶樟香味的熟茶，經(jīng)過(guò)公司精心選料以品質(zhì)、口感、香氣為最佳的優(yōu)秀茶品。是一款回饋廣大茶友的優(yōu)質(zhì)熟茶。湯色紅濃透亮，樟香純正持久，入口醇厚唇齒留香。葉底條索油黑發(fā)亮柔韌有彈性。
茶
香葉，嫩芽。
慕詩(shī)客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月，晨前獨(dú)對(duì)朝霞。
洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。
